Dutch 
English 
Arabic 
Bulgarian 
Czech 
Estonian 
Finnish 
French 
German 
Hungarian 
Italian 
Japanese 
Korean 
Norwegian 
Polish 
Portuguese 
Russian 
Slovak 
Slovenian 
Spanish 
Swedish 
Wat is kaliumbicarbonaat?
Kaliumbicarbonaat, aangeduid met de formule KHCO3, is een transparante, geurloze, mild alkalische en zoute substantie.
Het wordt veel gebruikt bij het bakken en dient als rijsmiddel door interactie met zure componenten zoals azijn, citroensap of wijnsteen, waardoor er kooldioxidegas vrijkomt dat het rijzen van het deeg vergemakkelijkt. Het wordt ook gebruikt in brandblussers als een effectieve brandbestrijder en in verschillende industrieën voor pH-regeling, buffering en neutralisatie van zuren. Daarnaast heeft het toepassingen in de landbouw als bron van kalium en als fungicide. Kaliumbicarbonaat wordt door regelgevende instanties algemeen erkend als veilig voor gebruik in voedsel wanneer het gebruikt wordt volgens goede productiepraktijken.
Kaliumbicarbonaat VS Kaliumcitraat
Zowel deze verbinding als kaliumcitraat (K-citraat) zijn kaliumsupplementen. Ze verschillen echter in hun chemische structuur en sommige fysiologische effecten.
- Chemische structuur
Kaliumbicarbonaat is een wit kristallijn poeder gemaakt van kalium en bicarbonaat.
Kaliumcitraat (CAS-nummer: 6100-05-6) is een zout gemaakt van kalium en citraat en wordt vaak gebruikt als alkalisch zout.
(Het CAS-nummer van de watervrije vorm van kaliumcitraat is 866-84-2.)
- Gebruikt
Kaliumbicarbonaat wordt vaak gebruikt om hypokaliëmie te behandelen, een aandoening waarbij het kaliumgehalte in het bloed te laag is.
Naast de behandeling van hypokaliëmie wordt K-citraat ook vaak gebruikt om urinezuurstenen te behandelen, omdat het de pH-waarde van de urine verhoogt.
- Effecten op het zuur-base-evenwicht
KHCO3 levert bicarbonaat, dat zuren in het lichaam helpt neutraliseren.
K-citraat heeft een sterker alkaliserend vermogen vanwege het citraat, dat de pH van de urine effectiever kan verhogen.
- Biobeschikbaarheid
Beide kunnen de kaliumspiegel in het lichaam verhogen. De specifieke biologische beschikbaarheid kan echter variëren, afhankelijk van hun oplosbaarheid en metabolisatie in het lichaam.
- Bijwerkingen
Beide kunnen hyperkaliëmie veroorzaken, vooral bij patiënten met een verminderde nierfunctie. Daarnaast kunnen ze gastro-intestinaal ongemak veroorzaken, zoals misselijkheid en diarree.
- Interacties met geneesmiddelen
Kaliumsupplementen kunnen een wisselwerking hebben met andere medicijnen, vooral medicijnen die de kaliumuitscheiding beïnvloeden, zoals bepaalde antihypertensiva.
- Vergelijking in medisch onderzoek
Volgens één onderzoek hadden KHCO3 en K-citraat een groter remmend effect op magnesiumabsorptie dan KCl. Dit suggereert dat verschillende soorten kaliumzouten verschillende effecten hebben op magnesiumabsorptie.
- Formuleringen
Beide zijn verkrijgbaar in verschillende formules, zoals tabletten, capsules of vloeistoffen.
- Toepassingen in de voedingsindustrie
Kaliumzouten zijn soms ook gebruikt als levensmiddelenadditieven om het kaliumgehalte in voedsel te verhogen.
Kaliumbicarbonaat VS Natriumbicarbonaat
Beide zijn veel voorkomende verbindingen. Ze hebben een aantal overeenkomsten. Ze verschillen echter ook in sommige eigenschappen en toepassingen door de verschillende kationen (kalium en natrium) die ze bevatten.
- Gebruikt
Kaliumbicarbonaat (KHCO3) kan worden gebruikt als rijsmiddel in voedsel. Het wordt echter niet zo veel gebruikt als natriumbicarbonaat vanwege de bittere smaak. Op farmaceutisch gebied wordt KHCO3 gebruikt als kaliumsupplement om hypokaliëmie te behandelen.
Natriumbicarbonaat (CAS-nummer: 144-55-8), beter bekend als zuiveringszout, wordt veel gebruikt als zuurdesem, neutralisator en pH-regelaar in de voedingsindustrie.
- Oplosbaarheid
Vergeleken met deze twee is natriumbicarbonaat (NaHCO3) beter oplosbaar in water.
- Proef
KHCO3 kan een onaangename smaak hebben bij het bakken, waardoor het gebruik ervan beperkt is.
- Hygroscopiciteit
Kaliumbicarbonaat is sterk hygroscopisch, waardoor het moeilijk te bewaren is.
- Toepassingsgebieden
In de geneeskunde kan KHCO3, behalve als kaliumsupplement, ook gebruikt worden als maagzuurremmer. NaHCO3 wordt medisch gebruikt als buffer bij de behandeling van metabole acidose en tijdens hartreanimatie.
KHCO3 kan worden gebruikt als bodemverbeteraar om de zuurgraad van de bodem te verlagen en de groei van gewassen in de landbouw te verbeteren. Bij brandbestrijding wordt het gebruikt als een droog poeder brandblusser, voornamelijk voor klasse B (brandbare vloeistoffen en gassen) en klasse C (elektrische) branden. In dranken kan het worden toegevoegd aan gebotteld water om de pH te verhogen en de smaak te verbeteren, zoals in sommige frisdrank- en mineraalwatermerken. In de wijnbouw wordt het ook gebruikt als pH-regelaar om de zuurheid van wijn te verminderen en de smaak te verbeteren. In farmaceutische preparaten wordt kaliumbicarbonaat, naast een kaliumsupplement, ook gebruikt als bestanddeel van bruistabletten. Het kan reageren met zuren om kooldioxide te produceren, waardoor medicijnen sneller oplossen en worden opgenomen.
De keuze van elke verbinding hangt af van de specifieke toepassing en het vereiste effect. Als het doel bijvoorbeeld is om het natriumgehalte in voedsel te verlagen, kan Kaliumbicarbonaat worden gekozen als vervanging voor Natriumbicarbonaat. In bepaalde toepassingen kan kaliumbicarbonaat echter minder wenselijk zijn dan natriumbicarbonaat vanwege de hygroscopiciteit en smaak.
Kaliumbicarbonaat VS Kaliumgluconaat
Kaliumgluconaat (K2C6H11O7) is ook een kaliumsupplement. Ze verschillen echter in sommige medische toepassingen en de voedingsindustrie. (Hier bespreken we voornamelijk de basisinformatie over kaliumgluconaat).
Kaliumgluconaat (CAS-nummer: 299-27-4) is een organisch zout dat bestaat uit twee kaliumionen en gluconaat. Het heeft een goede oplosbaarheid in water. Beide hebben een hogere biologische beschikbaarheid dan kaliumbicarbonaat. Kaliumgluconaat wordt echter gemakkelijker door het lichaam opgenomen.
Kaliumgluconaat wordt ook gebruikt om hypokaliëmie te behandelen. Het heeft ook een betere smaak en minder gastro-intestinale bijwerkingen. Het wordt gebruikt als voedingssupplement in de voedingsindustrie, vooral in zuivelproducten.
Het is relatief stabiel. Het moet echter ook uit de buurt van vocht en hitte bewaard worden. Het heeft over het algemeen een mildere smaak.
Kaliumbicarbonaat kan geleverd worden in tablet- of poedervorm. Kaliumgluconaat kan worden geleverd in tablet-, vloeibare of poedervorm.
Specificatieblad referentie
| Type | Levensmiddelenadditieven |
| Uiterlijk | Wit, geurloos kristallijn poeder |
| Zuiverheid | ≥ 99% |
| Certificeringen | Neem contact met ons op voor meer informatie. |
| Testmethoden | Analysetechnieken (bijv. titratie, gravimetrische analyse, spectroscopie) die voldoen aan wettelijke vereisten of industrienormen |
| MOQ (minimale bestelhoeveelheid) | 1kg |
| Voorbeeld | Beschikbaar (10-20g/bag) |
| OEM-service | Verkrijgbaar, zoals capsules, tabletten, pillen, enz. |
| ODM service | Beschikbaar |
| Huismerk | Beschikbaar |
| Contract productie | Beschikbaar |
Algemeen Kaliumbicarbonaatpoeder Productieproces
- Verkrijg kaliumcarbonaat en koolstofdioxide.
- Reageer kaliumcarbonaat met koolstofdioxide in water om kaliumbicarbonaat te vormen.
- Geconcentreerde oplossing, wat leidt tot kristalvorming van kaliumbicarbonaat.
- Verwijder vocht uit kristallen om kaliumbicarbonaatpoeder te maken.
- Bewaak de zuiverheid en consistentie tijdens het hele proces.
- Het poeder op de juiste manier verpakken voor opslag en distributie.
Kaliumbicarbonaat: Voordelen, gebruik en meer
Behandelt hypokaliëmie. Kaliumbicarbonaat behandelt of voorkomt hypokaliëmie, een aandoening waarbij de kaliumspiegel in het bloed te laag is. Dit kan leiden tot abnormale hartritmes of zelfs een hartstilstand.
Ondersteunt de gezondheid van het hart. Kalium is een belangrijk mineraal voor het behoud van een normaal hartritme en een normale hartfunctie.
Reguleert de bloeddruk. Kaliumsupplementen, waaronder kaliumbicarbonaat, kunnen helpen de bloeddruk te verlagen, vooral bij mensen met een hoge bloeddruk die een natriumrijk en kaliumarm dieet volgen.
Verbetert de gezondheid van de botten. Sommige onderzoeken suggereren dat kaliumsupplementen de botdichtheid kunnen helpen verbeteren en de botresorptie kunnen verminderen, wat de gezondheid van de botten ten goede kan komen.
Voorkomt nierstenen. De verbinding kan de uitscheiding van calcium in de urine helpen verminderen.
Gebruikt voor
- Voedingsindustrie: Het is een rijsmiddel bij het bakken en helpt bij het rijzen van het deeg.
- Brandbestrijding: Wordt gebruikt in brandblussers vanwege zijn doeltreffendheid bij het onderdrukken van vlammen.
- pH-regeling: Balanceert pH-niveaus in verschillende industriële processen, waaronder farmaceutica en waterbehandeling.
- Gezondheid: Supplementen met kaliumbicarbonaat kunnen helpen om een gezond kaliumniveau te behouden en ondersteunen de zenuw- en spierfunctie.
- Landbouw: Wordt gebruikt als bron van kaliumbemesting en als fungicide.
- Milieu: Kan worden gebruikt in CO2-afvang- en -opslagprocessen.
Is FDA goedgekeurd?
Kaliumbicarbonaat is erkend als veilig door de Food and Drug Administration (FDA) bij juist gebruik. De FDA stelt limieten voor kaliumsupplementen die zonder recept verkrijgbaar zijn, met een maximale dagelijkse dosis van 200 milli-equivalenten (mEq) bicarbonaat-ion voor personen onder de 60 en 100 mEq voor personen boven de 60. Het is echter geclassificeerd als een stof van categorie C, niet aanbevolen voor zwangere of zwangerschapsmoeders. Het is echter geclassificeerd als een stof van categorie C, niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die zwanger willen worden.
Bestel Kaliumbicarbonaat van Top Leverancier: Nutri Avenue
Nutri Avenue biedt een betrouwbare bron van hoogwaardige producten voor fabrikanten die kaliumbicarbonaat in bulk poeder willen aanschaffen. Met Nutri Avenue hebt u toegang tot kaliumbicarbonaat in bulkhoeveelheden, zodat u verzekerd bent van een consistente en betrouwbare levering voor uw productiebehoeften. Onze producten worden zorgvuldig ingekocht en ondergaan strenge kwaliteitscontroles om aan de industriële normen te voldoen.
FAQs
Nee, ze zijn anders.
Magnesiumsulfaat (CAS-nummer: 10034-99-8) is een mineraalverbinding die magnesium- en sulfaationen bevat die verschillende voordelen hebben voor de gezondheid, waaronder het verlichten van spierpijn en ontstekingen, het bevorderen van ontspanning en het verbeteren van de slaap, het ondersteunen van de ontgifting van het lichaam, het verbeteren van de bloedsuikerspiegel en het verlichten van bepaalde huidaandoeningen.
Het wordt gebruikt in verschillende toepassingen, waaronder als rijsmiddel bij het bakken, brandblusser en pH-regeling in industriële processen.
Kaliumbicarbonaat is over het algemeen veilig voor de nieren als het in de juiste doses wordt gebruikt.
Wanneer deze stof in aanbevolen hoeveelheden wordt geconsumeerd, wordt het veilig geacht voor gebruik in voedsel en geneesmiddelen.
